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新年美食:18世纪哥萨克人的战斗食谱时间:2020-11-16   编辑:admin

好多人都以为,现代高加索菜系都是一种地狱般的菜系:任何烤肉、烤鱼加上油醋汁。这种认知不但扼杀了这一区域雄厚的美食,也培养了一种窄小的汗青观。烹饪体式与本地的日子体式有着很大的相关。例如,切尔克斯人的简练食谱暗示了当时的他们的军事运动,哥萨克的食物广泛热量偏高,说明他们的日子体式消费了很多膂力。现在,咱们就来看一下高加索区域的一些带有军事配景的菜肴,它们经历了战役和动乱的汗青。

一家典型的哥萨克人合影

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